Katmer

Malzemeler;

4 Su bardağı un

1 Çay kaşığı şeker

1 Tatlı kaşığı tuz

Yarım paket kuru maya

250 gram Tereyağı

Yapılışı;

Yumuşak bir hamur yoğrulur, yarım saat dinlendirilir. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır. Tereyağı eritilir, 20 cm. çapında açılan hamur tereyağıyla yağlanır. Rulo şeklinde kendi etrafında kıvrılır. Bezeler bitince buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Sonra merdaneyle tabak büyüklüğünde açılarak orta hararetli ocakta teflon tavada pişirilir. Sabah kahvaltısında peynir eşliğinde afiyetle yenir...